Обязанности:
ПЕРСОНАЛ
Отбор, введение в должность, адаптация в компании, проработка личной мотивации с каждым сотрудником (штат 20-30 человек)
МАРКЕТИНГ
Формирование рынка с 0: образовательные семинары для больниц, разработка системы управления медицинскими отходами, участие в конференциях, создание фильма о системе, создание сайта
ПРОДУКТ
Разработка продуктовой линейки, доработка продуктов, участие в разработке пресс-форм, переговоры с партнерами по контрактному производству, поставки по всей России и СНГ
ФИНАНСЫ
Внедрение 1С 8.0: продукты, составы, распределение расходов по статьям, формирование разрезов по прибыли (чистая, до налогов, после налогов и тп.), формирование сводных показателей для собственников (реперные точки)
СИСТЕМЫ
Внедрение системы менеджмента качества (ISO), разработка и внедрение системы управления продуктом (Цикл управления заказом), разработка и внедрение мотивационной схемы всей компании с фокусом на результат, разработка шаблонов договоров и пр. с внедрением в 1С
ОРГАНЫ ВЛАСТИ
Участие в торгах, разработка тех.заданий для торгов, участие в разработке СанПиН, умение приводить переговорный процесс к результату win-win

ПЕРСОНАЛ:
Отбор, введение в должность, адаптация в компании, проработка личной мотивации с каждым сотрудником (штат от 10 до 50 чел. в зависимости от загрузки производства)
МАРКЕТИНГ:
Разработка маркетинговой стратегии, вывод новых продуктов через прогревы (2011 г. B2B), разработка сайта
ПРОДУКТ:
Организация работы собственного производственного цеха, разработка уникальных продуктов, получение патентов, разработка пресс-форм, доработка оборудования, поставки по всей России и СНГ; диверсификация в бытовое направление
ФИНАНСЫ:
Внедрение 1с 8.0.
СИСТЕМЫ:
Внедрение системы менеджмента качества (ISO), разработка и внедрение системы управления продуктом (Цикл управления заказом), разработка и внедрение мотивационной схемы всей компании с фокусом на результат, разработка шаблонов договоров и пр. с внедрением
ОРГАНЫ ВЛАСТИ:
Получение гранта на закупку оборудования (1 млн.₽), участие в торгах, разработка тех.заданий для торгов, переговоры с представителями органов власти

МАРКЕТИНГ:
Приведение маркетинговых материалов в единый формат (вывески, объявления, тарифные сетки) на сайте и в печатном виде (в целом по комплексу), доработка сайта, разработка плана маркетинговых активностей, организация праздников
ПРОДУКТ:
Приведение ценовой политики к единому стандарту
СИСТЕМЫ:
Внедрение системы бронирования (Booking): разработка регламентов, интеграция в сайт; доработка системы мотивации ЗС, попытка привести сеть ресторанов комплекса к формату подачи свежей еды (кормили просрочкой), попытка устранить воровство при сдаче номерного фонда (попытки не привели к успеху)

ПЕРСОНАЛ:
Организация работ специалистами и компаниями на аутсорсе
ДИЗАЙН/РЕМОНТ:
Дизайн, ремонт под ключ, комплектация, брендирование ресторанов Буффало, Салат, в Гранд Отель Казань (4*, далее ГОК), обновление холла ГОК, обновления зоны бара отеля ГОК, обновление ресторана Шаляпин в Шаляпин Отель (4*, далее ШО), частичный дизайн и ремонт фитнес центра ШО; небольшие частные объекты г. Казань, г. Сочи, в т.ч. разработка индивидуального проекта дома с панорамными окнами (см. проекты на портале Houzz.ru)

ПЕРСОНАЛ:
Формирование команд для проектов
МАРКЕТИНГ:
Разработка маркетингового плана для вывода новой торговой точки на плановые показатели выручки
ФИНАНСЫ:
Проработка укрупненного бюджета, проработка модели окупаемости торговой точки и проекта в целом, проработка алгоритма расчета укрупненного бюджета в зависимости от площади помещения
СИСТЕМЫ:
Разработка методики отбора локаций, разработка алгоритма праздничного открытия, разработка регламента утверждения локации; проработка внедрения системы видеоконтроля SteadyControl HoReCa
ДИЗАЙН/РЕМОНТ:
Приведение в единый формат (исходя из анализа действующих кулинарий сети) дизайна, разработка детального дизайн проекта и алгоритма адаптации на новых локациях;
Разработка формата островок с возможностью адаптации под локации (размещение в центре - островок, пристенок (есть одна стена, три открыты), встройка (три стены есть, одна открыта))